Wer wünscht sie sich sehnlicher? Die Schwalehof-Erdbeeren? Das Schwalehof-Team oder die Kundinnen/Kunden? Beide. Und das wissen die Erdbeeren scheinbar. Sie zieren sich noch etwas und genießen es, begehrt zu werden. Die Schwalehof-Erdbeeren, traditionell angebaut, gehen jetzt im dritten Geschäftsjahr von weißer Blütenpracht über in ein leicht errötendes Stadium. Sie zeigen sich noch zögerlich, obwohl wissend, dass Tunnelware der Mitbewerber schon im Umlauf ist. Aber sie warten auf die natürliche Sonnenstrahleneinwirkung, um dann, wie in den Vorjahren, energiegeladen mit außerordentlicher Qualität zu überzeugen.
In den nächsten Tagen kann das wunderbare Erlebnis eines Erntebeginns mit allen damit verbundenen Erwartungen und Hoffnungen genossen werden. Das Schwalehof-Team steht bereit. Und der Termin für den Start des "Schleswig-Holsteinischen Erdbeerfestivals", orchestriert vom Schwalehof-Team steht: Sonnnabend, 06. Juni. Ein Tag, den man sich merken sollte. Denn die Saison ist kurz aber intensiv.