Die Natur bestimmt selbst. Landwirt Christian Harms-Biß kann mit seinem Erdbeer-Team, so gut wie möglich, alles auf dem Feld vorbereiten. Aber die Reife der Erdbeeren bestimmt die Sonne, die Wärme, der Zyklus der Natur. Die ersten Erdbeeren gingen an die bekannten Märkte in der Region. Denn sie unterstützen den regionalen Verkauf unserer Landwirtschafts-Produkte. Jetzt ist das Selbstpflückfeld dran. Und zwar morgen, Freitag, 26.05.2023. Die Sonne wars und hat vor, über Pfingsten so richtig ihre goldene Seite zu zeigen. Das mögen die Beeren, sie bieten sich an gepflückt zu werden. Gibt es Schöneres?
An der Plöner Straße zwischen Neumünster und Husberg erwartet Sie der Sommer 2023 mit Erdbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren und Maislabyrinth (zu von der Natur vorgegebenen Zeiten) und dem neu gestalteten BeerenCafé.
Denn: Saisonal nur regional: Beeren vom Schwalehof. Als wenn sie aus dem eigenen Garten kämen. Im Vordergrund seiner Aktivitäten steht beim Schwalehof der Regionalverkauf. Beerenverkauf ist ein Saisongeschäft von Ende Mai bis Ende August, das Maislabyrinth ist bis Ende September geöffnet. Ein idealer Zeitraum für ein Festival. Denn in dieser Zeit von Juni bis September sind alle auf dem Schwalehof in konzentrierter Bewegung, von 4.30 Uhr bis zur Dunkelheit. Und so steht die kurze Ernte- und Verkaufszeit in 2023 erneut unter dem Motto:
„Schleswig-holsteinisches Beerenfestival“,
dirigiert vom Schwalehof in Bönebüttel aus.
Die Philosophie des Landwirtschaftsbetriebs Schwalehof ist, ihre Beeren direkt in der Region zu verkaufen. Beeren sind unbehandelt empfindliche Lebensmittel. Der kurze Weg vom Erntefeld zum Kunden garantiert Qualität und Frische. Die Verkaufsstände des Schwalehofs sind daher in einem 1-Stunden-Radius aufgestellt. Die kürzeste Lieferzeit vom Beeren-Feld zum Kunden wird durch das angebotene Selbstpflücken direkt auf den Feldern des Schwalehofs vor den Toren Neumünsters, Richtung Husberg in der Plöner Straße erreicht.
Das Selbstpflücken auf den Schwalehof-Feldern ist, wenn man will, ein Event. Angeboten werden Spielmöglichkeiten für die Kinder und ab 02.06.23 auch wieder Nachmittags-Kaffee oder -Tee zu bestimmten Öffnungszeiten im ErdbeerCafé direkt auf dem Feld.
Wer Beeren nicht nur pflücken, sondern mehr über diese köstlichen Früchte wissen möchte, kann sich hier über unsere unterschiedlichen Sorten informieren. Entschleunigen Sie und genießen unsere Beeren auf unseren Feldern, in den bekannten Märkten rund um Neumünster (zu den von der Natur vorgegebenen Zeiten). Ab August kommt unser Maislabyrinth bis Ende September hinzu. Tanken Sie Kraft in unserem neuen BeerenCafé (ab 02.06.2023), das mit seinem hellen Grün mit Flora und Fauna verschmilzt. Wir haben für Sie ein Nest gebaut, verweilen Sie für einige Zeit darin und schöpfen Sie neue Lebenslust. Vielleicht setzen wir uns mal dazu. In den Pausen.
Ihre Familie Harms-Biß mit ihrem Beeren-Team vom Schwalehof Bönebüttel