Sturz-Regen und fehlende Sonne hielten die beiden letzten tragenden Erdbeer-Sorten Faith und Malwina leider davon ab, ihre Stärken: "Süße gepaart mit verhaltener Säure" ungehemmt zu zeigen. Das Klima erzwingt auf dem Schwalehof das Ende der Saison. Wir nehmen Abschied. Von unseren Erdbeeren, von unseren treuen Kunden. Aber ein Neuanfang ist vorbereitet. Neue Felder sind in den letzten Monaten angelegt worden. Die gesetzten Pflanzen strotzen vor Kraft, so dass die Erntehelfer sie mehrfach mit kunstvollen Schnitten zähmen mussten. Viele Kunden haben uns versichert, dass sie wiederkommen, wieder bestellen werden. In der nächsten Saison. Wir sind vorbereitet. So wird es mit Hilfe aller einen Neuanfang geben. Das ist ein schönes Gefühl.

Denn: Saisonal nur regional : Erdbeeren vom Schwalehof. Als wenn sie aus dem eigenen Garten kämen. Der Schwalehof in Bönebüttel bietet seit 2018 Erdbeeren an. Im Vordergrund seiner Aktivitäten steht der Direktverkauf. Erdbeerenverkauf ist ein Saisongeschäft von Anfang Juni bis Ende August über 70, max. 80 Tage. Ein idealer Zeitraum für ein Festival. Denn in dieser Zeit ist alles auf dem Hof in Bewegung, von 4.30 Uhr bis zur Dunkelheit. Und so steht die kurze Ernte- und Verkaufszeit in 2021 erneut unter dem Motto:

„Schleswig-holsteinisches Erdbeerfestival“, 

dirigiert vom Schwalehof in Bönebüttel aus.

Die Philosophie des Landwirtschaftsbetriebs ist, ihre Erdbeeren in der Region zu verkaufen. Erdbeeren sind empfindliche Lebensmittel. Der kurze Weg vom Erntefeld zum Kunden garantiert Qualität und Frische. Die Verkaufsstände des Schwalehofs sind daher in einem 1-Stunden-Radius aufgestellt. Die kürzeste Lieferzeit vom Erdbeer-Feld zum Kunden wird durch das angebotene Selbstpflücken direkt auf den Feldern des Schwalehofs vor den Toren Neumünsters, Richtung Husberg in der Plöner Straße erreicht. 

Das Selbstpflücken auf den Schwalehof-Feldern ist, wenn man will, ein Event. Angeboten werden Spielmöglichkeiten für die Kinder und - zunächst noch geschlossen wegen Corona - bals auch wieder Nachmittagskaffe oder -Tee zu bestimmten Öffnungszeiten im ErdbeerCafé direkt auf dem Feld. Abstand halten ist natürlich auch hier geboten. Aber den Erdbeeren, denen darf man nahe kommen. 

Wer Erdbeeren nicht nur pflücken, sondern mehr über diese köstliche Frucht wissen möchte, kann sich hier über unsere unterschiedlichen Sorten informieren. Momentan befindet sich unser Hof im Experimentier-Stadium. Die nächsten zwei Jahre soll entscheiden, welche Sorten sich auf den Böden des Schwalehofs am besten zum Anbau eignen, welche am besten schmecken und welche den Qualitätsansprüchen der Kunden genügen.  

Ihre Familie Harms-Biß vom Schwalehof Bönebüttel