Es bewegt sich einiges trotz Corona-Hemmnissen. Nicht nur auf dem Erdbeerfeld, sondern auch im Umfeld. Der Einsatz von Erntehelfern scheint gesichert. Pflanzenentwicklung und Organisation sind wieder im Einklang. Christian Harms-Biß konnte namhafte örtliche Märkte für eine Zusammenarbeit gewinnen. Mit anerkannt seriösen Partnern in die Saison zu starten, erhöht die Motivation des Schwalhof-Teams deutlich. Und das Selbstpflückfeld steht natürlich auch. Denn: Saisonal nur regional : Erdbeeren vom Schwalehof. Der Schwalehof in Bönebüttel bietet seit 2018 Erdbeeren an. Im Vordergrund seiner Aktivitäten steht der Direktverkauf. Erdbeerenverkauf ist ein Saisongeschäft von Mitte Mai bis Mitte Juli über 70, max. 80 Tage. Ein idealer Zeitraum für ein Festival. Denn in dieser Zeit ist alles auf dem Hof in Bewegung, von 4.30 Uhr bis zur Dunkelheit. Und so steht die kurze Ernte- und Verkaufszeit unter dem Motto:

„Schleswig-holsteinisches Erdbeerfestival“, 

dirigiert vom Schwalehof in Bönebüttel aus.

Die Philosophie des Landwirtschaftsbetriebs ist, ihre Erdbeeren in der Region zu verkaufen. Erdbeeren sind empfindliche Lebensmittel. Der kurze Weg vom Erntefeld zum Kunden garantiert Qualität und Frische. Die Verkaufsstände des Schwalehofs sind daher in einem 1-Stunden-Radius aufgestellt. Die kürzeste Lieferzeit vom Erdbeer-Feld zum Kunden wird durch das angebotene Selbstpflücken direkt auf den Feldern des Schwalehofs vor den Toren Neumünsters, Richtung Husberg in der Plöner Straße erreicht. 

Das Selbstpflücken auf den Schwalehof-Feldern ist, wenn man will, ein Event. Angeboten werden Spielmöglichkeiten für die Kinder und Nachmittagskaffe oder -Tee zu bestimmten Öffnungszeiten im ErdbeerCafé direkt auf dem Feld. Abstand halten ist natürlich auch hier geboten. Aber den Erdbeeren, denen darf man nahe kommen. 

Wer Erdbeeren nicht nur pflücken, sondern mehr über diese köstliche Frucht wissen möchte, kann sich hier über unsere unterschiedlichen Sorten informieren. Momentan befindet sich unser Hof im Experimentier-Stadium. Die nächsten zwei Jahre soll entscheiden, welche Sorten sich auf den Böden des Schwalehofs am besten zum Anbau eignen, welche am besten schmecken und welche den Qualitätsansprüchen der Kunden genügen.  

Lassen Sie sich ab Ende Mai wieder von unseren Erdbeeren und (hoffentlich und unter Beachtung von Corona-Regelungen) am Nachmittag im modernisierten und mit festen Öffnungszeiten versehenen ErdbeerCafé an der Plöner Straße verwöhnen. 

 

Ihre Familie Harms-Biß vom Schwalehof Bönebüttel