Man kann als Landwirt zwar planen, die Regieführung übernimmt jedoch die Natur. Im letzten Jahr gab es plötzlich und geballt ein großes Erdbeerangebot. Dieses Jahr lassen die Erdbeeren sich Zeit. Die Pflücker stehen bereit, die Verkaufsstände sind aufgestellt, doch die Erdbeeren zieren sich nach wie vor. Der Schwalehof setzt bislang auch keine Folientunnel ein, die ein frühzeitiges Ernten wie bei anderen Landwirten ermöglichen könnte. Nur ein Bruchteil des Geplanten konnte bisher geerntet werden. Das Selbstpflücken an der Plöner Straße, Neumünster kann noch nicht angeboten werden und in Wechselwirkung bleibt das ErdbeerCafé zunächst einmal geschlossen. Wir werden melden, sobald das Selbstpflücken möglich wird. Es wird leider ein Erdbeerfestival mit verschobenem Beginn.
